Az otthon főzött pálinka feltételei
Augusztus elsejével lép hatályba a lakosság magáncélra történő pálinkafőzését szabályozó törvény.
Az új jogszabály értelmében a kistermelő saját gyümölcséből illetve a kipréselt szőlő törkölyéből legálisan főzhet saját fogyasztásra pálinkát. A vásárolt gyümölcs szintén saját gyümölcsnek számít.
A lefőzött pálinka 50 literig adómentes, ha nem kerül értékesítésre. A főzést nem köteles az egyén bejelenteni, és 100 literes kapacitás alatt a főzőkészüléket sem kell engedélyeztetni.
Ugyanakkor a törvény lehetőséget biztosít az otthon készült vagy bérfőzött pálinka eladására is. Ebben az esetben csakúgy, mint 50 feletti mennyiség lefőzésénél jövedéki adó terheli az italt, melynek mértéke megegyezik a kereskedelmi főzdékre kiszabott adó mértékével. A saját célra otthon vagy bérfőzdében előállított pálinka saját gazdaság helyén folytatott vendéglátás vagy falusi szálláshely-szolgáltatás esetében zárjeggyel ellátott, legfeljebb kétliteres palackokból kínálható.
A törvénymódosítás elsődleges célja, hogy megkönnyítse a szomszédok, vendégek kínálására szánt gyümölcspálinka főzését, valamint, hogy lehetővé tegye a frissen fel nem használt gyümölcs, a kipréselt szőlő törkölyének házi hasznosítását. (Világgazdaság Online)
