Séfváltás a Café Ertében
2010. július 06. 18:37
Séfváltás történt a budapesti Alkotás úton lévő Café Ertében. Az Étteremklalauz 2010-es kiadványában 11,5 pontra értékelt étterem konyhafőnöke Kovács Zoltán lett.
Kovács Zoltán korábban volt a KOGART étterem nyitó konyhafőnöke, dolgozott az Anonymus áétteremben, irányította a Pálinka Bistro konyháját. A Café Ertébe a Costes étteremből érkezett. Az étterem jelenleg szezonalitára épülő "nyári" étlappal dolgozik, az új konyhafőnök szeptemberre ígér megújult választékot.
A Café Erté korábbi konyhafőnöke, Mező Gábor értesüléseink szerint az új menedzsmenttel induló Jardin de Paris-ban folytatja pályafutását.
