Palotai Csaba 1997-ben szerzett közgazdász diplomát a Budapesti Gazdasági Főiskolán. 1992-ben csatlakozott az Accor Csoporthoz; ahol több szállodában londíner, szobafőnök, majd Front Office Manager munkakörökben dolgozott.
Palotai 2006-ban kiváló minősítéssel elvégezte az Accor Vivier szállodavezető-képző programját. Angolul és németül beszél.
A Mercure Budapest Buda F&B manager pozícióját 2010.szeptembertől Hajas Viktor látja el. Hajas Viktor 1998-ban a Sofitel Budapest szállodában kezdte szakmai pályafutását a la carte felszolgálóként, később F&B supervisorként dolgozott több szállodában. Viktor felsőfokú vendéglátó menedzser képesítéssel rendelkezik. Angolul beszél.
A Novotel Budapest Centrum Értékesítési Igazgatói pozícióját 2010. augusztus végétől Gámán Veronika látja el. Veronika a Budapesti Gazdasági Főiskolán szerzett turizmus – vendéglátás szakirányú közgazdász képesítést 2004-ben, majd a Budapesti Corvinus Egyetemen folytatta tanulmányait nemzetközi kapcsolatok szakirányon. Hat éve kezdte pályafutását az Accor Magyarországnál értékesítési asszisztens pozícióban, majd Group & event sales executive és senior banquet / MICE sales manager munkakörökben dolgozott. Angolul, németül és franciául beszél.
