Teljes managementcsere a Gundelben
Szerződésének lejártával elhagyta a Gundelt Buday Gábor ügyvezető igazgató, és az utóbbi napokban a városligeti étterem csaknem valamennyi irányítója távozott a cégtől.
A híradások szerint legalább harminc fővel csökkent a Gundel étterem személyzete. Hivatalosan meg nem erősített hírek szerint a folyamatosan veszteséges üzemelés miatt fogyott el a tulajdonosok türelme és ezért döntöttek a gazdaságosabb létszám és az új management bevetése mellett. A korábbi ügyvezető igazgató mellett távozott posztjáról Kozma Kálmán üzletigazgató (munkaköre meg is szűnt), Kálmán Zsolt borászati vezető és Lengyel Zsuzsa PR-menedzser. A konyhaigazgatói státuszban maradt Merczi Gábor, aki március 1-tő töltötte be a konyhafőnöki státuszt. Az új vezetés további tagjai: Kovács Ádám az éttermi igazgató, Timku Szabolcs az értékesítési és marketing-igazgató, Ungár Ervin pedig a bankett-igazgató.
